親子どんぶり

ﾌﾗｲﾊﾟﾝでできる､簡単親子丼のﾚｼﾋﾟです！ﾊﾟﾊﾟｯとできて､美味しいです！

お味噌汁を添えて､どうぞ♪

【材料】（１人分）

1.卵　　　　...　１個半

2.鶏胸肉　　...　７０g

3.玉ねぎ　　...　１/4個

4.しいたけ　...　２枚

5.ｻﾗﾀﾞ油　...　少々

6.酒　　　　...　大さじ１

<つゆ>
※麺つゆで代用もOK！1cup弱かな？
だし　...　１/2cup強（顆粒だしや､ただの水でもOK)
酒､砂糖､しょうゆ　...　各大１強

<盛付>
のり､三つ葉（好みで）

【作り方】
１．鶏肉は脂を取りのぞき､小さな角切りにし､油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで鶏肉を炒め酒を振り入れます｡

２．玉ねぎの薄切り､しいたけを加え､肉が白く変わるまで炒めます｡

３．<つゆ>材料を別鍋でひと煮立ちさる｡　（ｽﾃﾝﾚｽﾎﾞｰﾙに入れ､弱火で軽く砂糖を溶かせば十分）

４．２．に３．を加え､ｱｸをとり２分程で煮立ったら､軽くといた卵を中心から外へ箸を伝わせ流しいれます｡

５．卵が半熟になったらﾌﾀをして火を止め１～２分蒸らします｡ご飯に乗せ､好みで三つ葉､のりを散らして出来上がり！！