夏野菜の冷やし中華

夏といえばこれ！というくらいの定番ﾒﾆｭｰです♪

さっぱり美味しく食べれるので大好きな味です☆

【材料】

1.中華麺　１人分

2.ﾅｽ　１本

3.赤､黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ　各１/５個

4.きゅうり（またはｽﾞｯｷｰﾆ）　１/２本

5.塩､胡椒　少々

6.ｷｬﾉｰﾗ油　適量

7.冷やし中華の添付のﾀﾚ　１人分

8.からし（お好みで）　適量　

【作り方】

1.ｿｰｽﾊﾟﾝにたっぷりのお湯で､中華麺を茹でます｡

2.茹で上がったら氷水で水洗いし､ｻﾞﾙに上げて水を切り､ﾀﾚと混ぜ合わせます｡

3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｷｬﾉｰﾗ油を多めにいれ､ﾅｽ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､きゅうりの順に材料をいれて塩､胡椒して炒め揚げます｡

4.2.のﾀﾚと絡めた中華麺と3.の炒め揚げた野菜をそれぞれ器にのせ､お好みでからしをつけて食べます｡

ﾎﾝﾄはきゅうりではなく､ｽﾞｯｷｰﾆを使いたかったです｡
冷蔵庫にきゅうりがあったので､ｽﾞｯｷｰﾆを買わずにきゅうりを使いました｡
冷たい麺と熱い野菜との組み合わせなので､麺と野菜を混ぜないで食べてください｡