空芯菜の中華雑炊

胃にやさしい中華雑炊です｡

食欲がないときでも食べやすいのでおすすめのﾚｼﾋﾟです｡

【材料】

1.空芯菜　２/３束

2.豚ばら肉　５０ｇ

3.しいたけ　大１

4.ぶなしめじ　適量

5.塩､胡椒　少々

6.ｳｪｲﾊﾟｰ　少々

7.酒　大１

8.しょう油　小１

9.ｷｬﾉｰﾗ油　大１

10.白いりごま　適量

11.米　０.８合

12.水　０.８合炊くときの約２倍

【作り方】

1.空芯菜は茎の部分は輪切り｡葉の部分はｻﾞｸ切りにする｡しいたけはｽﾗｲｽ｡

2.中華鍋にｷｬﾉｰﾗ油をひき､豚肉を炒めます｡肉の色が変わったら､野菜を全ていれ塩､胡椒して豚肉と炒め合わせます｡

3.野菜がしんなりしたら､ｳｪｲﾊﾟｰ､酒､しょう油を加え､全体を混ぜ合わせます｡

4.水をいれ米を入れる｡沸騰したら中火にします｡

5.皿に盛り､白いりごまを散らし完成｡