チキンのクリーム煮




お店で食べたことがあるような味です♪

材料はお好みで色々変えてみてくださいね☆

 

【材料】 

1.鶏もも肉   ... 3枚

2.玉ねぎ    ... 1個

3.しいたけ   ... 4枚

4.ブロッコリー ... 1/2個

5.生クリーム  ... 200cc

6.塩      ... 少々

7.コショウ   ... 少々


【作り方】
1.中火で熱したフライパンに鶏肉を皮を下にして、蓋をして弱火で焼きます。

2.鶏肉の皮から出る油を取り除きます。(ここポイントね)

3.食べやすい大きさに切った玉ねぎ、しいたけ、ブロッコリーをフライパンに入れ、蓋をして中火で加熱します。

4.蒸気が出たら弱火で5分加熱します。

5.生クリーム、塩、コショウを入れ、ひと煮立ちさせます。 (ここに白ワインを入れるとサッパリする)
 
6.出来上がり!

 

(C) 2009 フライパン料理レシピ100選