ｷﾉｺとほうれん草の和風炒め

とてもﾍﾙｼｰでご飯が進むおかずです♪
お弁当にも最適ですので是非試してみてください｡

【材料】４人分

1.しめじ...１袋

2.まいたけ...１袋

3.ほうれん草...１束

4.ﾍﾞｰｺﾝ...５枚(短いやつ｡長いﾍﾞｰｺﾝなら３枚くらい)

5.卵...２個

6.和風だしの素...適量

7.醤油...適量

【作り方】

1.ｷﾉｺ類は適当な大きさにさき､ﾍﾞｰｺﾝは１ｾﾝﾁ幅に切ります｡ほうれん草は食べやすい大きさに切り､卵は溶いておきます｡

2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を適量ひき､ﾍﾞｰｺﾝ→ｷﾉｺ→ほうれん草の順に炒めます｡

3.全体に火が通ってきたら和風だしの素をふり､醤油を回し入れます｡

4.少し炒め全体に醤油が染み込んだら卵を回し入れます｡

5.ふんわり混ぜ合わせ､卵に完全に火が通る前に火を止めて出来上がり★

ｷﾉｺ類は､えのきやｴﾘﾝｷﾞを入れても美味しいです.