挽き肉のｶﾚｰ炒め

ｶﾚｰ粉はかなり使えます！今日は挽き肉をｶﾚｰﾙｰを使って炒めてみました｡

ご飯にのせてﾄﾞﾗｲｶﾚｰ風にしてもおいしいですよ｡

■材料■

1.挽き肉100ｸﾞﾗﾑ

2.市販ｶﾚｰﾙｰ１かけ（１箱の10分の１位）

3.にんにく１かけ

4.水５０cc

5.ﾋﾟｰﾏﾝやねぎ､たけのこ等冷蔵庫に余ってる適当な野菜

■作り方■

１．挽き肉と刻んだにんにくを胡椒だけで炒める｡

２．火が通ったら肉をﾌﾗｲﾊﾟﾝから上げる｡
　　（油はﾌﾗｲﾊﾟﾝに残す）

３．挽き肉から出た油で適当なｻｲｽﾞに切った野菜を炒める｡

４．野菜に火が通ったら､先程の挽き肉､刻んだｶﾚｰﾙｰ､
　　水５０ccを加えて多少のとろみがつくまで炒めて出来上がり｡

味付けが最初の胡椒とｶﾚｰﾙｰだけだから失敗ないと思います｡
とろみがついているので､ｶﾚｰ風味のﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽといった感じです｡