もやしのトンペイ焼き
おかずとして食べました!ボリューム満点!
子供のおやつにもなるかも?
■材料■(4人分)
1.もやし 半袋
2.豚肉 適量
3.卵 M玉5個
4.塩コショウ 少し
5.マヨネーズ 適量
6.ソース 適量
■作り方■
1)豚肉ともやしを炒め、塩コショウで味付けする。フライパン半分に寄せときます。
2)ボールに卵を割り、かき混ぜといたのを、フライパンで、1の他にあいてる部分で卵液半分を焼きます。
3)2の上に1をのせ、あいてる部分で卵液余り半分を流しいれて焼きます。
4)オムライスのように1を卵で包みます。
5)お皿にもってソースとマヨネーズをかけて出来上がり。
下北沢の居酒屋で食べたトンペイ焼きがおいしくて、 自己流で作ったものです!
もやしは安くて旨いので、もやしを使って作ってみました。
キャベツでも美味しいと思います。
結構がっつり食べれるので、お腹が空いている時にどうぞ♪
(C) 2009 フライパン料理レシピ100選