もやしのトンペイ焼き




おかずとして食べました!ボリューム満点!

子供のおやつにもなるかも?

 

■材料■(4人分)

1.もやし   半袋

2.豚肉    適量

3.卵     M玉5個

4.塩コショウ 少し

5.マヨネーズ 適量

6.ソース   適量

■作り方■

1)豚肉ともやしを炒め、塩コショウで味付けする。フライパン半分に寄せときます。

2)ボールに卵を割り、かき混ぜといたのを、フライパンで、1の他にあいてる部分で卵液半分を焼きます。

3)2の上に1をのせ、あいてる部分で卵液余り半分を流しいれて焼きます。

4)オムライスのように1を卵で包みます。

5)お皿にもってソースとマヨネーズをかけて出来上がり。


下北沢の居酒屋で食べたトンペイ焼きがおいしくて、 自己流で作ったものです!

もやしは安くて旨いので、もやしを使って作ってみました。
キャベツでも美味しいと思います。
結構がっつり食べれるので、お腹が空いている時にどうぞ♪

 

(C) 2009 フライパン料理レシピ100選