豆腐のかき揚げ

豆腐をかき揚げにしてみました！

豆腐だからふわふわで美味しいですよ☆

■材料■

1.木綿豆腐　　　　...　１丁

2.ちりめんじゃこ　...　５０ｇ

3.卵　　　　　　　...　１個

4.ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ　...　３０ｇ（青じそや三つ葉でも良い）

5.片栗粉　　　　　...　ｶｯﾌﾟ０．５

6.油　　　　　　　...　ﾌﾗｲﾊﾟﾝに約1cmの深さ

■作り方■

1.ﾎﾞｳﾙに豆腐､じゃこ､卵､ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽを入れて混ぜる｡更に片栗粉を入れて､よく混ぜる｡

2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて180度に熱する｡

3.ｽﾌﾟｰﾝですくった材料を油の中に落とす｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾌﾀをする｡

4.中火で2分揚げ､ひっくり返して1分揚げて完成

残った豆腐のかき揚げは､お皿にﾚﾀｽやきゅうりを敷いて
かき揚げを乗せ､海苔と鰹節を乗っけて和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを
かけてｻﾗﾀﾞとして食べても美味しいですよ♪