ｱﾝﾁｮﾋﾞｶﾞｰﾘｯｸﾎﾟﾃﾄ
ｱﾝﾁｮﾋﾞの塩気がｼﾞｬｶﾞｲﾓに良く合います｡
晩御飯のおかずにでも､おやつにでもお試し下さい♪
■材料■
1.ｼﾞｬｶﾞｲﾓ ２個
2.ｱﾝﾁｮﾋﾞﾌｨﾚ ２尾（大体の目安です）
3.ﾊﾞﾀｰ 適量（全体が絡まれば大丈夫です☆）
4.ﾆﾝﾆｸ ２片（苦手な方は少な目でも☆）
5.ﾊﾟｾﾘ 適量
6.ﾚﾓﾝの皮 適量（あれば☆香りがいいですよ☆）
■作り方■
1.ｼﾞｬｶﾞｲﾓはお好きなﾎﾟﾃﾄの形に切り､水にさらしてﾍﾟｰﾊﾟｰ等で水分を良くとる｡
2.ﾆﾝﾆｸはみじん切りにする｡
3.ﾚﾓﾝの皮をすりおろしにする｡
4.ｱﾝﾁｮﾋﾞは切らなくてもﾌﾗｲﾊﾟﾝの上で細かくすれば大丈夫です☆
5.ｼﾞｬｶﾞｲﾓを普通のﾎﾟﾃﾄを作る工程で揚げる ｡
6.その間にﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを落とし､ｱﾝﾁｮﾋﾞを炒める ｡
7.ﾆﾝﾆｸを加えて香りがたってきたとこで揚げたﾎﾟﾃﾄを全体に絡める｡
7.ﾚﾓﾝの皮とﾊﾟｾﾘも絡めて 出来上がり☆
分量は適当ですが､失敗はないと思います！
味が薄い場合は塩胡椒等で調節したりｱﾝﾁｮﾋﾞを足して お気に入りの味を見つけてくださいね｡
色々なｽﾊﾟｲｽを使ったりﾊﾞﾀｰの代わりにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでも美味しいと思います｡
(C) 2009 ﾌﾗｲﾊﾟﾝ料理ﾚｼﾋﾟ100選
