おからコロッケ(ひじき入り)
ダイエット中だけど揚げ物が食べたい時ってありますよね・・・
なのでおからのコロッケを作りました。おから+ひじき効果で栄養あってヘルシーなコロッケ♪
普通のコロッケよりは低カロリーです!
(揚げた後は油はしっかり切ってくださいね☆)
■材料■
1.おから ... 100g
2.ひじき ... 20g(お好みで入れてください)
3.玉ねぎ ... 1/4個
4.サラダ油 ... 適量
5.豆乳 ... 大さじ5(豆乳が好きなんでね)
6.塩 ... 少々
7.胡椒 ... 少々
8.とろけるチーズ ... 25g(お好みで入れてください)
9.水 ... 適量
10.パン粉 ... 適量
11.小麦粉 ... 適量
■作り方■
1.玉ねぎをみじん切り。熱したフライパンにサラダ油をひき、しんなりするまで炒める。
2.炒めた玉ねぎと、小麦粉、パン粉以外の材料を全て合わせ、よく混ぜる。
3.6個に分け、成形し、水を少し入れた小麦粉にくぐらせパン粉を付ける。
4.180度の油で揚げたら、完成!
ひじき入りじゃなくても十分美味しいと思います。
(C) 2009 フライパン料理レシピ100選