おからコロッケ(ひじき入り)




ダイエット中だけど揚げ物が食べたい時ってありますよね・・・

なのでおからのコロッケを作りました。おから+ひじき効果で栄養あってヘルシーなコロッケ♪

普通のコロッケよりは低カロリーです!

(揚げた後は油はしっかり切ってくださいね☆)

 

■材料■

1.おから     ... 100g

2.ひじき     ... 20g(お好みで入れてください)

3.玉ねぎ     ... 1/4個

4.サラダ油    ... 適量

5.豆乳      ... 大さじ5(豆乳が好きなんでね)

6.塩       ... 少々

7.胡椒      ... 少々

8.とろけるチーズ ... 25g(お好みで入れてください)

9.水       ... 適量

10.パン粉     ... 適量

11.小麦粉     ... 適量

■作り方■
1.玉ねぎをみじん切り。熱したフライパンにサラダ油をひき、しんなりするまで炒める。

2.炒めた玉ねぎと、小麦粉、パン粉以外の材料を全て合わせ、よく混ぜる。

3.6個に分け、成形し、水を少し入れた小麦粉にくぐらせパン粉を付ける。

4.180度の油で揚げたら、完成!


ひじき入りじゃなくても十分美味しいと思います。

 

(C) 2009 フライパン料理レシピ100選