チキンの白ワイン煮
下ごしらえから含めてもだいたい２０分くらいでできます！
スポンサードリンク
マッシュポテトを添えるとさらにおいしいですよ♪
【材料】（2人分）
1.鳥もも肉 ２枚
2.たまねぎ 1/2個
3.白ワイン 200cc程度
（余ったものや少し古いワインなどでもOK）
4.塩・コショウ・砂糖 少々
5.※しめじ 半パック
（他、舞茸とかブナしめじなどでもOK）
6.※オレガノ 少々
7.※おろしにんにく
※印は、無くても大丈夫なものですので、お好みでどうぞ。
【作り方】
1.たまねぎはくし切り、しめじはいしづきを取って小分けに、 鶏肉はお好みで皮をはいで、食べやすい大きさにカットし、 下準備します。
2.鍋か底の少し深めなフライパンを中火にかけて、熱くなったら サラダ油をいれ玉ねぎとしめじをいためます。 （サラダ油を入れるとき、ひとかけらマーガリンかバターを入れるとコクが出ます。）
3.玉ねぎに少しだけ色がついてきたら、鶏肉を入れて塩コショウをし、 両面に焼き色が着くまで炒めます。
4.焼き目がついたら白ワインを入れて煮立たせ、おろしにんにくを お好みで少し入れ、混ぜます。
5分ほど煮てワインのアルコール分が飛んだら、味を見て再び塩コショウ で味を調えます。
（古いワインなどは酸味が強いので、隠し味に少し砂糖を加えると良いです。 砂糖はお好みでどうぞ）
5.仕上げにオレガノ・パセリなどをふりかけ、簡単に混ぜたら完成！
スポンサードリンク
サイト内関連記事
- フライパンｄｅ超簡単なめたけ
- ごはんに乗せて食べてもおいしい！ 食べやすい１品です♪ ■材料■ ......
- 里芋バ―グ
- いただきものの里芋をどう使おうかなーと考えて、ハンバーグにしてみました。 ハンバ......
- 山芋の磯辺あげ
- 何にでも相性の良い山芋ですが、今回は磯辺揚げにしてみました！ ■材......
- きんぴらごぼう
- あと１品欲しい時に作る、我が家の定番きんぴらごぼうです。 栄養満点！味も美味しい......
- おからコロッケ（ひじき入り）
- ダイエット中だけど揚げ物が食べたい時ってありますよね・・・ なのでおからのコロッ......
- アンチョビガーリックポテト
- アンチョビの塩気がジャガイモに良く合います。 晩御飯のおかずにでも、おやつにでも......
- ハンバーグ餃子
- お友達に教えてもらったレシピです。 びっくりするぐらい簡単なのに、味はしっかりし......
- 豆腐のかき揚げ
- 豆腐をかき揚げにしてみました！ 豆腐だからふわふわで美味しいですよ☆ ......
- もやしのトンペイ焼き
- おかずとして食べました！ボリューム満点！ 子供のおやつにもなるかも？ ......
- トルティージャ
- スペイン人のお友達が「２分でできる」と教えてくれたレシピです。 本当に簡単！あっ......
- オープンオムレツ
- 飽きない味で、大好きです！ ソースを変えて色々な味を楽しむのもいいかも！ &nb......
- キム玉巻き(キムチ入り玉子焼き)
- 個人的に大ヒットのレシピです!!! もともとキムチが大好きなので、卵焼きに入れて......
- 挽き肉のカレー炒め
- カレー粉はかなり使えます！今日は挽き肉をカレールーを使って炒めてみました。 ご飯......
- とりにんにく
- にんにくたっぷりでスタミナ満点！ にんにく好きにはたまらないおいしさです♪ &n......
- タンドリーチキン
- タンドリーチキン大好きです♪ お店ではたまに食べるんですが、家では作ったことがな......
- 竜田揚げ
- 竜田揚げのかんたんレシピです♪ 竜田揚げはタレが命！うちの母親に学生の頃にこの作......
- 鶏肉の味噌てりやき
- 普通のてりやきじゃないものを作ってみようと思って、味噌てりやきにしてみました！ ......
- さくじゃが
- じゃがいもをいももちにすることが多かったんですが、もっちりじゃなくてもっとあっさ......
- 豚肉と小松菜の簡単炒め
- 豚肉と小松菜の簡単炒めのレシピです♪ 野菜をたくさん加えてメインにもなるし、メイ......
- 鶏もも肉のあんかけ野菜盛り
- 鶏もも肉のあんかけ野菜盛りのレシピです！ 白米とこれだけでもいけますよ～♪ &n......
- 牛肉とごぼうの当座煮
- 大きなきんぴらごぼうのような感じ？ ボリュームもあって栄養もある１品です♪ 今晩......
- ぎょうざ
- 今日のメニューはぎょうざ！ ぎょうざって具を変えることでまた違った味が楽しめるし......
- 豚の生姜焼き
- 学生の頃、学食で豚の生姜焼き定食をよく食べていた思い出があります♪ 生姜焼きって......
- かぼちゃとアボカドのクリームスープ
- かぼちゃのスープはよく作るのですが、アボカドも入れてみました！ 美味しいっ！ &......
- 山芋と菜の花のバルサミコ炒め 辛子醤油和え
- メニューの名前が長いですが、シンプルな１品です♪ 山芋と辛子醤油が絶妙です！ &......
- カレイとイカの明太クリーム仕立て
- カレイとイカを明太子を使ってクリーミーに仕上げました。 かなり上品な味で、すごく......
- ほたて貝柱のブランデー入りクリーミーソテー
- 家庭で作っているのに、不思議と見た目に高級感が出ちゃう１品です（笑） 味も美味し......
- 牛ステーキ 中華風
- パプリカ効果もあって、色合いが鮮やかで見た目が可愛いお料理です♪ これ１品＋ごは......
- 米ナスの肉詰めと黄色いミニトマトのマリネ
- 米ナスを買ったはいいものの、何に使おうか色々考えてできたのが、このマリネ♪ 簡単......
- チキンナゲット
- おかずというよりは、おやつとしてよく作ります。 大人にも子供にも大人気のチキンナ......
- 鶏肉のみそ煮込み
- 小さい頃から好きなうまうまメニューです。 ぜひ一度作ってみてください！ &nbs......
- キノコとほうれん草の和風炒め
- とてもヘルシーでご飯が進むおかずです♪お弁当にも最適ですので是非試してみてくださ......
- チキンソテー梅肉ネギソース
- さっぱりしてていくらでも食べれちゃいます♪ 鷄肉の代わりに、厚揚げを焼いた物を使......
- オムレツ
- オムレツは昔から愛されているメニューですが、家庭によって作り方も味もそれぞれです......
- にら玉
- 先日外食した時に食べたにら玉が美味しかったので、自宅でも作ってみました！ 簡単に......
- ナスと長芋と豚肉の炒めもの
- 材料を炒めて調味料で味付けするだけのシンプルレシピですが、ボリューム満点でおいし......
- 白身魚とナスの甘酢醤油炒め
- 白身魚は特売で買ってきました！ 肉料理が続いていたので、無性に魚が食べたくなっち......
- 簡単エビチリ
- 簡単です！お弁当にもお勧めです☆☆ ハンバーグ、から揚げチキンなどにもいいですよ......
- ぶりの照り焼き
- ぶりが安かったので照り焼きにしました。 お腹が空いていたので、ガッツリ頂きました......
- チキンのトマト煮
- 簡単にできて、見た目も豪華！ 保存にもバッチリです。（冷凍もOKです。） &n......
- 鶏挽肉とキャベツとしめじのオイスター炒め
- 鶏挽肉とキャベツとしめじのオイスター炒めの簡単レシピです♪ パパッとできるので簡......
- 豚キムチ（卵入り）
- キムチがすっぱくなってしまった時に作ります★ ポイントは卵でとじるときに半熟にす......
- チキンのクリーム煮
- お店で食べたことがあるような味です♪ 材料はお好みで色々変えてみてくださいね☆ ......
- 白身魚とあさりと菜の花の蒸し煮
- 親戚にあさりをたくさんいただいたので、蒸し煮にして食べました。 美味しいですよ♪......
- ささみのチーズマヨ焼き
- ささみって割と低価格なので、よく買います。 今回はチーズマヨ焼きに挑戦！ 晩御飯......
- 豆腐の豚肉巻き
- 親戚のお家に行った時に食べたおかずなんですが、あまりに美味しかったので真似して作......
- 豚肉とキャベツのあんかけ炒め
- 豚肉とキャベツをあんかけ風にして炒めました！ ごはんに乗せて丼風にして食べてもお......
- もやしつくね
- もやしが残っていたのでもやしつくねを作ってみました！ 食べやすくてパクパクいくら......
- 豆腐ツナ炒め
- 豆腐ツナ炒めを作りました！ お豆腐とツナ缶があれば、パパっと作れちゃいます！ ツ......
- えびの照り焼き
- えびマヨが大好きなので、よく作るんですが、今日はえびを照り焼きにしちゃいました！......
- ふわふわ煮込みハンバーグ
- ふわふわのハンバーグができます♪ 【材料】4人分 ◇タネ用 1.挽......
