きのこと豚肉のバター醤油パスタ
きのこがたくさん余っていたので作ってみました。
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バターがいい感じです♪簡単で、３０分以内にできます！
【材料】
1.えのき
2.しめじ
3.エリンギ
4.豚肉
5.バター
6.醤油
7.塩胡椒
8.パスタゆで汁(大さじ2くらい)
9.お好みで、刻みのり
分量は、本当にお好みで(o^_^o)
【作り方】
1.しめじ、えりんぎはいしづきをとり、ほぐし、えりんぎは短冊切りに。豚肉は、食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンにサラダ油を熱し、１を豚肉、きのこ類の順番に、 火が通るくらいに軽く炒めます。
この時、気持ち味がつくくらいの量の塩胡椒をふります。
３芯がまだ少し残ってるくらいの、 アルデンテより少し固めにゆでたパスタ(ゆで時間４、５分くらい)
を２のフライパンに入れ、混ぜ合わせます。 パスタがくっつかないように、ゆで汁大さじ２も投入。
４混ぜ合わさったら、バターを入れ、まんべんなく行き渡るように混ぜます。
５醤油を好みの量回し入れ、最後に塩胡椒でしめます！
６好みで刻みのりをかけます。
バター、醤油で甘めに仕上げたパスタを、塩胡椒でしめる！これがたまりません！
バター醤油パスタをベースに、例えば具をきのこ、豚肉→ツナ、コーン、わかめ
とかにしてもおいしいし、 お好みで大葉を混ぜ合わせてもおいしいし、
醤油をにんにく醤油にしてもおいしいし、 幅広く応用ききます。
簡単なので忙しい時などでもおすすめです♪ ぜひ作ってみてくださいね☆
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